Quedem al Vinseum: La malaltia celíaca, amb la Dra. Xoana Vázquez
Aquesta setmana, al magazín de RTV Vilafranca "Quedem al Vinseum", ha participat la Dra. Xoana Vázquez, cap clínic del Servei de Digestiu del Consorci Sanitari Alt Penedès-Garraf (àmbit Alt Penedès).
Durant la xerrada s'ha parlat sobre la malaltia celíaca, una malaltia autoimmune produïda per la ingesta de gluten en persones que tenen una susceptibilitat genètica específica.
La Dra. Vázquez explica que la ingesta de gluten en pacients amb aquesta malaltia provoca una activació del sistema immunitari patològica que desencadena una sèrie de reaccions inflamatòries que acaben amb la destrucció i atrofia de la mucosa intestinal, la qual és molt necessària per l'absorció de nutrients.
Podeu veure l'entrevista fent clic en el següent enllaç, del minut 08:05 al 12:42:
